數十年老字號餐館 / 區域型名店

1. 區域型知名老店，品牌成立超過超過三十年，具指名度，為鄰近區域商務人士與街坊鄰居之聚餐首選店家；本身沒有規劃行銷活動與預算，但數十年經營下來已累積穩定客群。

2. 店面兩間，在走路1分鐘內可抵達的距離，坪數、租金、客席數分別為：40坪、18萬/月、65席；30坪、6萬、60席；綜合兩家店，依過去營業狀況計算，坪效約為4.5萬/月，租金占比約為8%，體質非常良好。員工人數共約10名正職、5名PT，人事成本約佔營收15~20%，不含獎金。

3. 疫情前年營收約3600~4000萬，毛利約60%，淨利約15%；疫情爆發以來，平均年營收約2400~2700萬，毛利約65%，淨利約5%；可以說疫情大約影響營收約3成，但金額穩定維持該水準；近幾個月客流量逐漸回升，平日午間餐期約有5成滿座。

1. 知名品牌，穩定客群不計其數。
2. 疫情以來營收雖受影響，但穩定維持水平，仍有獲利。
3. 營收獲利金額可觀。

因創辦人離世，接班人有其它生涯規劃，欲將此店讓與有緣人持續經營。

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